جعفری فرنگی (Anthriscus cerefolium) که گاهی به آن جعفری فرانسوی نیز گفته می شود گیاهی است که برای مقاصد آشپزی و دارویی کاربرد دارد. برگ های این گیاه سبز، لطیف و فرفری هستند. برگ های جعفری فرگی با برگ های هویج ظاهری مشابه دارند. فقط برگ هیا جعفری کمی سبز تر است. همچنین گل های سفید کوچکی بین آنها رشد می کند. از طرفی جعفری فرنگی طعم ملایمی دارد که برخی آن را بین طعم ترخون و جعفری توصیف می کنند. بوی آن نیز بسیار لطیف و سبک است. این به این معنی است که در بسیاری از غذاها و با مواد غذایی مختلفی مانند روغن زیتون یا سایر گیاهان معطر قابل ترکیب است. این گیاه یکی از اعضای خانواده چتریان است که در گذشته بیشتر در اروپا رشد می کرد. اما بعدها با شناخت خواصش به آسیا، آمریکای شمالی و جاهای دیگر جهان نیز معرفی شد.